หน้าแรก | ติดต่อโฆษณา
:: กระดานสนทนา
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
 
 
ผู้ออนไลน์ : 2 บุคคลทั่วไป, 0 สมาชิก

:: อาหารยอดนิยม

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/left_menu.php on line 162

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/left_menu.php on line 162

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/left_menu.php on line 166

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/left_menu.php on line 166
ส้ายอดมะขาม
ส้ายอดมะขาม
จำนวนโหวต 1123 ครั้ง
ร่วมโหวดอาหาร
:: เกี่ยวกับเชียงใหม่
สนทนาท่องเที่ยวเชียงใหม่
ข้อมูลทั่วไป
ความเป็นมาของเชียงใหม่
เทศกาลและงานประเพณี
หัตถกรรมเมืองเชียงใหม่
วัด/โบราณสถาน
วัดในพระพุทธศาสนา
ดอยอ่างขาง
แผนที่เชียงใหม่
แนะนำอาหารล้านนา
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว
ที่พักในอำเภอต่างๆ
สถานที่ท่องเที่ยวในอำเภอต่างๆ
จองโรงแรมเชียงใหม่
ผักพื้นบ้านล้านนา
ราชพฤกษ์ 2549
ภาพงานราชพฤกษ์ 2549
มหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ
ยี่เป็งเชียงใหม่
:: ข้อมูลที่น่าสนใจ
:: เคล็ดลับน่ารู้

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/adrotator/ad.php on line 5

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/adrotator/ad.php on line 5
ผักพื้นบ้านล้านนา
ภาคเหนือมีลักษณะภูมิประเทศเป็นภูเขาสูง อุดมสมบูรณ์ไปด้วยป่าไม้ มีที่ราบตามหุบเขา มีแม่น้ำลำธารหลายสาย ชาวเหนือมีการเรียนรู้การกินผักและอาหารอย่างหลากหลาย จึงเกิดแกงผักสารพัดชนิดขึ้นมา เช่น แกงผักรวมหรือแกงแค อาหารจากเห็ดต่างๆ ที่มีให้กินได้ตลอดทั้งปี ในทุกฤดูกาล จึงทำให้ชาวเหนือได้รับอาหารที่เป็นเส้นใยอย่างสม่ำเสมอ ผักมีประโยชน์ที่ชาวเหนือนิยมกิน เช่น ผักม้วนไก่หรือเชียงดา ผักเฮือด มะระขี้นกหรือบะห่อยขี้นก เป็นต้น
ตัวอย่างผักพื้นบ้านมีดังนี้...
ชื่อพื้นเมือง :บะแคว้ง
ชื่อผัก : มะเขือพวง
ประโยชน์ :ผลอ่อนใส่แกง น้ำพริก หรือกินเป็นผักสด ช่วยเจริญอาหาร แก้ไอ ขับเสมหะ บำรุงเลือด มีธาตุเหล็ก
แกงแค
ผักที่ให้แคลเซียมสูง
   
ชื่อพื้นเมือง :บะเขือปู่
ชื่อผัก : มะอึก
ประโยชน์ :ผลใส่น้ำพริกกะปิ หรือแกงเผ็ด ให้รสเปรี้ยว ช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ แก้ดีพิการ
   
ชื่อพื้นเมือง :ตูน
ชื่อผัก : คูน
ประโยชน์ :ก้านใบสดเป็นผักจิ้ม หรือใช้แกงส้ม แกงแค หัวใต้ดินแก้พิษร้อน ถอนพิษไข้
ผักที่ให้เส้นใยสูง
   
ชื่อพื้นเมือง :กอมก้อขาว
ชื่อผัก : แมงลัก
ประโยชน์ :ใบใช้แต่งกลิ่นอาหาร แก้ท้องอืด ขับลม เมล็ดช่วยระบาย
ผักที่ให้ธาตุเหล็กและเส้นใยสูง
   
ชื่อพื้นเมือง :กอมก้อแดง
ชื่อผัก : กะเพรา
ประโยชน์ :ใบใช้แต่งกลิ่นอาหาร ดับคาว ทำให้ร้อนและขับลมได้ดี รสเผ็ดร้อน เป็นยาตั้งธาตุ แก้ปวดท้อง ท้องขึ้น จุกเสียดในท้อง
ผักที่ให้ธาตุเหล็กสูง
   
หน้า 5
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
:: สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 203

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 203

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 207

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 207
ดอยอ่างขาง
ดอยอ่างขาง
จำนวนโหวต 1187 ครั้ง
ร่วมโหวดสถานที่ท่องเที่ยว
:: แนะนำอาหารล้านนา

Deprecated: Function mysql_db_query() is deprecated in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 247

Deprecated: mysql_db_query() [function.mysql-db-query]: This function is deprecated; use mysql_query() instead in /home/lannafood/domains/lannafood.com/public_html/right_menu.php on line 247
ส้ายอดมะขาม  (1123)
ลาบ  (1028)
แกงโฮะ  (993)
รถด่วน  (990)
ไส้อั่ว  (953)
น้ำพริกกุ้ง  (908)
แกงไก่ใส่ฟัก  (893)
น้ำพริกตาแดง  (879)
แกงมะถั่ว  (828)
ผักกาดจอ  (818)
แกงผักปั๋ง (ผักปลัง)  (811)
น้ำพริกหนุ่ม  (810)
น้ำพริกอ่อง  (802)
แกงฮังเล  (792)
ยำจิ้นไก่  (770)
แกงอ่อม  (755)
แกงผักหวาน  (737)
แกงแค  (724)
แคบหมู  (691)
ขนมจีนน้ำเงี้ยว  (685)
[ ดูเพิ่มเติม ]
 
 
Google
www www.lannafood.com
  
เลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0507314711318