แกงมะถั่ว
วิธีทำแกงมะถั่ว
อาหารพื้นบ้านที่อุดมด้วยผัก และแก้ร้อนในจากประโยชน์ของผักชะอม
เครื่องปรุง
| ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อน) | 5 เส้น |
| เห็ดนางฟ้า (หั่นเป็นชิ้น) | 5 ดอก |
| ผักชะอม | ครึ่งกำเล็ก |
| เนื้อหมูสามชั้น | 1 ขีด |
| น้ำมันพืช , น้ำปลา |
เครื่องแกง
| กระเทียม | 5 กลีบ |
| หอมหัวแดง | 3 หัว |
| พริกแห้ง | 3 เม็ด |
| กะปิ | 1 ช้อนชา |
- โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด
- ผัดเนื้อหมูกับเครื่องแกงเข้าด้วยกันพอหอม
- เติมน้ำ ใส่ถั่วฝักยาว เห็ดนางฟ้า ต้มให้เดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ผักชะอม ต้มต่อสักครู่ ตักรับประทานได้
lannafood.com