แกงมะถั่ว

ภูอันนา อีโค่ เฮ้าส์

Phu-Anna Eco House สรัางสรรค์พื้นที่พักผ่อนเพื่อคนรักสิ่งแวดล้อม ห้องพักทุกห้องเห็นวิวทะเลสาบและภูเขา พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก โทร.052-000341, 081-716-9109

วิธีทำแกงมะถั่ว

อาหารพื้นบ้านที่อุดมด้วยผัก และแก้ร้อนในจากประโยชน์ของผักชะอม
เครื่องปรุง

ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อน) 5 เส้น
เห็ดนางฟ้า (หั่นเป็นชิ้น) 5 ดอก
ผักชะอม ครึ่งกำเล็ก
เนื้อหมูสามชั้น 1 ขีด
น้ำมันพืช , น้ำปลา  

เครื่องแกง

กระเทียม 5 กลีบ
หอมหัวแดง 3 หัว
พริกแห้ง 3 เม็ด
กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีการปรุง
  1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด
  2. ผัดเนื้อหมูกับเครื่องแกงเข้าด้วยกันพอหอม
  3. เติมน้ำ ใส่ถั่วฝักยาว เห็ดนางฟ้า ต้มให้เดือด
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ผักชะอม ต้มต่อสักครู่ ตักรับประทานได้



lannafood.com