น้ำพริกตาแดง :: แนะนำการท่องเที่ยวเชียงใหม่, ที่พัก ร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว ฯลฯ ในเชียงใหม่

แนะนำอาหารล้านนา

อาหารล้านนา -> น้ำพริกตาแดง

อาหารเหนือ มีรสชาดอร่อย เก็บไว้รับประทานได้นาน รับประทานกับหมูปิ้ง หรือผักสด

เครื่องปรุง

เครื่องแกง

ไม่มีเครื่องแกง

วิธีการปรุง

นำพริกแห้งไปเผาไฟให้สุก อย่าให้ดำ
หอมแดง กระเทียม แกะเปลือกห่อใบตองหมกไฟ
กะปิห่อใบตองหมกไฟให้หอม
ปลาย่างสุกแล้วนำไผผิงไฟพอหอม แล้วนำเครื่องปรุงทุกอย่างโขลกรวมกันขนละเอียดและเหนียว เก็บใส่กระปุกไว้รับประทานได้
รับประทานกับผักสด เช่น ถั่วฝักยาว กะกล่ำปลี ผักกาด มะเขือเปราะ หรือหมูปิ้ง

หน้า : 2

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |

เลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0507314711318