ค้นหาอาหาร
แนะนำอาหารล้านนา
กลับหน้าแรก
อาหารล้านนา
->
ไข่ป่าม
อาหารท้องถิ่นที่หารับประทานได้ยาก ไข่ป่าม มีลักษณะคล้ายไข่เจียว ต่างกันที่ไข่เจียวต้องทำให้สุกโดยน้ำมันในกระทะ แต่ในอดีตกาล เมื่อยังไม่มีกระทะ การรับประทานไข่ นอกจากต้ม แล้ว ยังใช้วิธีแบบพื้นเมือง นั่นคือการ ป่าม หรือ การทำให้อาหารสุกโดยนำอาหารใส่ในใบตองแล้วนำไปปิ้งหรือย่างบนไฟอ่อน ๆ นอกจากไข่จะสุกแล้ว ยังมีกลิ่นหอมจากใบตองอีกด้วย
เครื่องปรุง
ไข่ไก่
ใบตองพับเป็นกระทง
ต้นหอม ใบหอม เกลือป่น
เครื่องแกง
ไม่มีเครื่องแกง
วิธีการปรุง
ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น
พับใบตองเป็นกระทง ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โรยด้วยต้นหอม ใบหอม
นำไปย่างไฟอ่อน ๆ จนไข่สุกเหลือง น่ารับประทาน
แสดงความคิดเห็น
หน้า :
7
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
| 7 |
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
ผักกาดจอ
|
น้ำพริกตาแดง
|
น้ำพริกอ่อง
|
น้ำพริกหนุ่ม
|
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
|
ข้าวซอย
|
ไข่ป่าม
|
ใส่อั่ว
|
ลาบหมู
|
รถด่วน
แคบหมู
|
แกงฮังเล
|
แกงอ่อม
|
แกงโฮะ
|
ยำจิ้นไก่
กลับหน้าแรก
เลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0507314711318
แนะนำอาหารล้านนา
