:: กระดานสนทนา
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
 
 
ผู้ออนไลน์ : 1 บุคคลทั่วไป, 0 สมาชิก
:: เกี่ยวกับเชียงใหม่
ข้อมูลทั่วไป
ความเป็นมาของเชียงใหม่
เทศกาลและงานประเพณี
หัตถกรรมเมืองเชียงใหม่
วัด/โบราณสถาน
วัดในพระพุทธศาสนา
ดอยอ่างขาง
แผนที่เชียงใหม่
แนะนำอาหารล้านนา
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว
ที่พักในอำเภอต่างๆ
สถานที่ท่องเที่ยวในอำเภอต่างๆ
ผักพื้นบ้านล้านนา
ราชพฤกษ์ 2549
ภาพงานราชพฤกษ์ 2549
มหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ
ยี่เป็งเชียงใหม่
:: ข้อมูลที่น่าสนใจ
:: เคล็ดลับน่ารู้
  :: Link ที่น่าสนใจ
 
 
น้ำพริกหนุ่ม หมูทอดกับน้ำพริกหนุ่ม
หมูทอดกับน้ำพริกหนุ่ม อาหารที่หารับประทานได้ง่ายในเชียงใหม่ แต่รสชาดนั้นอร่อยอย่าบอกใครเลยครับ... [ รายละเอียด ]
 
ค้นหาอาหาร     ค้นหา
แนะนำอาหารล้านนา
 
อาหารล้านนา -> ไส้อั่ว
คล้ายกับไส้กรอก ชาวเหนือปรุงขึ้นมารับประทานกับข้าวเหนียว ในปัจจุบันไส้อั่วเป็นอาหารรับประทานเป็นกับแกล้มหรือเรียกน้ำย่อยได้
ไส้อั่ว
เครื่องปรุง
เนื้อหมูและหมูสามชั้น รวมกันประมาณ 1 กิโลกรัม
ไส้หมู (ลำไส้เล็ก) ประมาณ 2 - 3 ขีด
ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว  
ต้นหอม ใบหอม พอประมาณ
ใบมะกรูดหั่นฝอย ประมาณ 5 - 6 ใบ
เครื่องแกง
พริกแห้ง 5 - 7 เม็ด
หอมหัวแดง ประมาณ 2 - 3 ขีด
กระเทียม ประมาณ 1 - 2 ขีด
ข่า ตะไคร้ 1 - 2 แว่น , 1 - 2 ต้น
รากผักชี ขมิ้น 2 - 3 ต้น , 1 แว่น
เกลือป่น กะปิ 1 ช้อนชา , 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุง
  1. โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน
  2. สับเนื้อหมูและหมู 3 ชั้น ให้ละเอียดและคลุกกับซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว และเครื่องแกงให้เข้ากัน โรยต้นหอม ใบหอม ใบมะกรูดสับละเอียด
  3. ผูกปลายไส้เอาไว้ด้านหนึ่ง อาจใช้ไม้กลัดไว้ ถ่างปลายไส้อีกด้านหนึ่ง ตักหมูที่คลุกแล้วกรอกใส่ในไส้หมู ใช้มือค่อย ๆ บีบไล่ลงไปจนเต็ม พยายามอย่าให้แน่นมาก แล้วผูกปิดปลายไส้
  4. นำไส้อั่วที่กรอกเสร็จไปย่างไฟ หมั่นใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มไล่อากาศออกจากไส้ เพื่อไม้ให้แตก ย่างจนไส้ออกเหลือง ก็สามารถนำไปรับประทานได้
โหวตให้กับอาหารนี้ ( โหวต 12 ครั้ง = 1.93 % )

แนะนำอาหารล้านนา

หน้า : 1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |


ระเบียบในการแสดงความคิดเห็น
1. กรุณาใช้ถ้อยคำที่สุภาพ และไม่กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้จัดทำเว็บไซท์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. เว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องแจ้งเหตุผลใดๆ
 

ความคิดเห็นที่ 22
อาหารมีมากมาก
จาก : ปาน
December 26, 2007, 6:58 pm [ IP : 203.113.35.7 ]

ความคิดเห็นที่ 21
ไส้อั่วคนเหนือแต้ๆกะเจ้า
จาก : www.artloveyouza.@hotmile.com
December 16, 2007, 4:53 pm [ IP : 58.8.40.92 ]

ความคิดเห็นที่ 20
ใส้อั่วหมูทอดน้ำพริกหนุ่มที่กาดหลวงเชียงใหม่อร่อยมากถึงแพงไปนิดแต่อร่อยจริงๆซื้อมากินทีไม่ต่ำกว่า300บาท กินจนสะใจ
จาก : อ้วนน้อย
June 3, 2007, 7:49 pm [ IP : ]

ความคิดเห็นที่ 19
ไส้อั่วคนเหนือแต้ๆเปิ้นบ่าใจ่ใส่ซีอิ้วดำซีอิ้วขาว เน้อเจ้า
จาก : คนเจียงใหม่
March 20, 2007, 1:29 pm [ IP : ]

ความคิดเห็นที่ 18
ใส้อั่วอีสาน มีจำหน่ายทั้งขายปลีกและขายส่ง ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนต้องชิมเอง(ฟรี) กำลังขยายตลาด สนใจโทร 0865566110
จาก : wattichai9@yahoo.com
March 3, 2007, 9:58 am [ IP : ]

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |



แสดงความคิดเห็น
 
ชื่อ หรือ E-mail :  *
ความคิดเห็น :  *
 
 

การตั้งครรภ์และท้อง | ตั้งครรภ์ | การตั้งครรภ์ | pregnancy | pregnant | การคลอดลูก | ตั้งท้อง | ท้อง |
การตั้งครรภ์ | Dumex - ข้อมูลการตั้งครรภ์ การคลอดลูก และเว็บแม่
ชื่อเล่น:  
ข้อความ:
:: ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยว
 ค้นหา
 ค้นหา
:: อาหารยอดนิยม
แกงแค
แกงแค
จำนวนโหวต 57 ครั้ง
ร่วมโหวดอาหาร
:: สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม
ดอยอ่างขาง
ดอยอ่างขาง
จำนวนโหวต 152 ครั้ง
ร่วมโหวดสถานที่ท่องเที่ยว
:: แนะนำอาหารล้านนา
 
 
Google
www www.lannafood.com
  
เลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0507314711318